『酒屋としてみなさまにできることとは』

 

吉田酒店のスタッフは常に考えております。

日々の配達やおすすめ商品のご案内はもちろん、もっと飲食店の皆様の力になれるよう知識や技術を身に着け、お手伝いがしたい…。

他にももっと何かできないだろうか…

そうだ！ お取引先のお店をブログで紹介しよう！

今回は、10月29日で開店7周年を迎えた『中華とお酒 のぐち』さんをご紹介させていただきます。

中華をつまむ 少しずつ いろいろと

のぐちさんのコンセプトは『呑みながらつまめる中華』。

小皿で供される中華料理。ビールや紹興酒はもちろん、日本酒や色々なウイスキーやスピリッツも。

“中華とお酒”という看板も示す通り、お酒が進む小皿中華が楽しめます。


さあ、お料理とお酒をいただきます。

まずは生ビール。ザ･パーフェクト黒ラベル。完璧な生ビール体験。

チャイニーズポテサラ。刻んだザーサイの歯ざわり、ほんのりと香るごま油。酒のアテに間違い無しなポテトサラダです。

季節のお刺身 ネギソースカルパッチョ。今日のお魚は真鯛。ネギソースは爽やかで綺麗、鯛の旨味を引き立てます。すぐにビール無くなりました。

三島レモンサワーをいただきます。静岡県の三島産のクラフトジン、｢Water Dragon Spirits｣（ウォータードラゴンスピリッツ）を使ったレモンサワー。生姜やミント、甘夏の皮などのボタニカルを使用したジンの爽やかさが、カルパッチョのネギソースとぴったり。

あっさりキノコ焼売。丁寧な仕事が光る繊細な一品。肉の旨みとキノコの香り、上品な味わいが優しく染みわたります。あと5個食べたい。

山口県のお酒『五橋 ごきょ。無濾過中取り』と一緒に。瑞々しくジューシーな酸味があり、甘味と旨味を兼ね揃えた日本酒はキノコ焼売と相性抜群です。

餃子。 必食。肉汁、餡と皮のバランス。あと8個食べたい。

『あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒』。心地よい酸味、活き活きとした酒質。餃子もお酒も、パクパク、スルスル進みます。

〆でいただきました炒飯。画像でももう美味しい。卵、自家製チャーシュー、ねぎのシンプルイズベスト。次回は酸辣湯麺もいただきます。

 

美味しい中華を少しずつ。丁寧な仕事から生まれる綺麗な味わいで、何品でも何皿でも食べ続けてしまいそうです。あらためまして『中華とお酒 のぐち』様、7周年おめでとうございます。今後のさらなるご発展を願っております。そしてまた伺わせていただきます。ごちそうさまでした。

中華とお酒 のぐち
住 所：仙台市太白区長町１丁目１−６ 啓進ハイツ 102
営業時間：18時〜23時 (L.O.22時)
定休日：火曜日
電話番号：022-209-2223
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